Quality Trust

Aporta al mejor desempeño de la industria alimentaria, a través de la implementación de sistemas de gestión alineados a GFSI.
Cada vez la industria requiere más calidad en la elaboración y procesamiento de alimentos. Quality Trust compañía consultora en procesos de calidad e inocuidad llega al mercado chileno para brindar el conocimiento en los procedimientos de gestión y certificación en buenas prácticas de higiene, calidad inocuidad y legalidad de un proceso productivo.

Asesorías

Proporcionamos asesorías especializadas para la implementación y mantenimiento de Sistemas de Gestión de Inocuidad bajo estándares aprobados por GFSI y Codex Alimentarius.

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Capacitación

Realizamos cursos según sus necesidades, en terreno o en sala o si desean con franquicia del estado, basados en estándares GFSI y Codex o integrando otras normas de calidad.

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Auditorías

Contamos con expertos y especialistas para evaluar y auditar, con la finalidad de que cumplan los estándares, requisitos y protocolos de certificación reconocidos a nivel mundial.

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Programa de Desarrollo de Proveedores

Apoyamos proyectos de empresas que busquen mejorar la calidad y productividad de sus proveedores. Desarrollamos y fortalecemos la capacidad de gestión de sus proveedores y además en nuevas habilidades y competencias técnicas y tecnológicas.

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NUEVA VERSIÓN V.4

fssc-22000

En diciembre de 2016, FSSC 22000 lanzó la versión 4 de su Esquema para la certificación internacional de seguridad alimentaria y calidad. Basado en la experiencia de haber aplicado la versión 3 y considerando las expectativas de partes interesadas relevantes (por ejemplo, autoridades y la industria), FSSC 22000 ha realizado varios cambios importantes para mejorar la coherencia y rigurosidad.

Algunos de los cambios principales, incluyen nuevos requerimientos para:

Realización de auditorías sin previo aviso o no-anunciadas: A diferencia de las certificaciones BRC e IFS, las auditorías no-anunciadas no son opcionales, sino obligatorias.

En lo que se refiere al plazo, la auditoría no anunciada debe realizarse en cualquier momento entre 3 y 12 meses después del último día de la auditoría anterior.

Uno de los nuevos requisitos más evidentes, aplicables a cualquier ámbito, es el requisito de prevención del fraude alimentario.

Otro cambio notable en la nueva versión es la rotación obligatoria de los auditores: los auditores ya no podrán auditar a la misma organización por más de tres años consecutivos.

También se introducirá el uso del Informe de auditoría estandarizado y de no conformidades críticas.

Esta nueva versión del Esquema es el resultado de un proceso de consulta global de 14 meses con partes interesadas clave, tales como representantes de la industria, organismos de certificación, organismos de acreditación, organizaciones de formación y gobiernos. El proyecto general fue administrado por el equipo de la FSSC 22000 y guiado por su Comité Asesor y la Junta de Partes Interesadas. La Junta de Partes Interesadas de la FSSC ha determinado que todos los sitios certificados serán auditados contra la versión 4 a partir del 1 de enero de 2018.

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